“这是苏家豆腐坊出的，一大罐一百块只要一百文。”县令眨眨眼，像是对这个价格感到不可思议。

“一罐只需要一百文？”

小厮点头，随后又补充了一句。

“苏家那小姑娘称这东西叫腐乳，腐乳一文钱一块，吃完后罐子要给她送回去，若是有损要赔钱。”

县令这下子顾不得吃饭了，放下筷子专心询问。

“真的一块腐乳一文钱？她也是这么往外卖的？”

县令问这话就是怕这价格是苏长安讨好他定下的价格，小厮知道自家老爷在想什么，消息他早就打听好了。

“确实是一块一文钱，苏家就是这么卖的。”

当下县老爷深吸一口气，沉声说道。

“既然如此，这等好物应该好好推广才是。”县令没明说，但是只要吃过这东西的人都知道这东西的价值。

味道其实是其次，真正让县令觉得这腐乳卖的便宜的主要原因还是盐味。

很咸。

虽然这腐乳的风味很好很独特，酒香的存在也恰到好处。

但是它确实很咸。

这年头盐是管制品，商人购买盐需要盐引，盐引掌握在一些官员手中。

这里面的油水就非常大了。

这也就导致平民百姓买的盐特别贵。

普通百姓是不舍得吃盐的，每次做饭都只放那么一点，这个时期的咸菜也以酸汁腌制为主，用盐腌制的咸菜那都是有些家底的人家才吃得起的。

苏长安可疑吗？

可疑！

尤其这便宜的腐乳一出来，她的嫌疑就更大了。

但是县令并不打算这个时候刨根究底。

到现在为止，苏长安给安平县带来的都是好的影响，身为安平县的县令，他打算先把这口衣吃下去再说！

所以很快的，苏长安的腐乳生意就好了起来。

从衙门里传出来的风声，说这家的腐乳里面加了大量的盐，可以当盐吃！

安平县的盐有官府干预价格并不高，但是这盐也是按两卖的，一两十二到十七文左右。

苏长安这一块腐乳少说也有一两半，且才要一文钱。

等有那尝鲜的妇人买了去，吃饭的时候一尝，瞬间就兴奋了。

这腐乳确实咸（咸味在这里是加分项），若是熬汤，一大锅汤放半块腐乳下去盐味就刚刚好，若是换算成盐，这腐乳简直便宜到姥姥家去了！

之前西街的人还觉得苏长安疯了弄出腐乳那么贵的东西来，甚至还有人斩钉截铁的表示这东西根本没人会买！

然而也才四五天过去，他们便啪啪自打脸，尤其是在得知腐乳经得起久放后，更是五六块七八块的往回买。

吃的好的还在豆腐摊子前大声吆喝着说。

“这苏家的腐乳就是好，不光咸味重，这里还放了别的香料，做菜熬汤放点进去喷香，我家老爷子吃饭的时候最喜欢往热粥里搅合那么一筷头子，只是那么一点点，搅合搅合就能配着吃一大碗粥！”