仿佛是看出了鬼刀心中所想，赵陆收起了面上的笑容，看着不再喷臭气的陶管，沉声道：“糯米浆和白膏泥的密封性还是太弱，你这陶管在哪处烧的？粘土是咱们附近产的吗？”

密封性太差，沼气一点儿也存不住，还是要想办法搞点‘水泥’才行。而制作水泥，石灰石易得，粘土却是被那些烧窑的把持着，寻常人没有门路，是极难搞到大量粘土的。

开矿？今儿开矿，明儿就是朝廷的死刑犯，赵陆胆子还没有大到那种程度。

“他家有个堂房的侄子，在西山的窑里做学徒，这东西就是委托他那侄子弄的，你要粘土做什么？”烧窑可不是谁都能掺一脚的事儿，鬼刀生怕赵陆冒进，毁了眼前的一片大好形势。

庄头听了，没有理鬼刀，沉吟片刻后对着赵陆道：“东家，这事儿你得给我时间去打听，现下倒是不好回复你。”

转而问道，“这红薯粉就是红薯磨出来的，那它胀气吗？”毕竟红薯是在是气儿大，接着又转过身，看了看将面粉翻面的工人，道：“劳驾，这东西与面粉价格相比，价格如何？”

工人诧异，随即又讷讷摇头，她们是做粗加工的，这个厂子优先招聘妇孺，其次是带七岁以下幼儿的男人。对于每日供给一顿午饭，大家都感恩得不行，压根儿不会去打听和手上工作无关的事。

“红薯粉和红薯面条都是红薯做的，你不会以为我挖了红薯又去换麦子高粱吧？”赵陆耸耸肩，并不介意庄头‘窥视’流水线上的秘密。

并亲自抓了一把红薯粉在手里，解释道：“红薯粉价格比麦面便宜一半，不过做成粉条之后，价格能比麦面贵两成。”

她伸出两根手指，十分自得，如今的生产力，小麦亩产五斗，还得是丰年。

而红薯，便是京城今年这样的天气，也有六七百斤的亩产，赵三所在的金陵，风调雨顺之下更是高产赛母猪。不过是因为精米白面更行销，大家这才挂在小麦水稻上不放手罢了。

山区种高粱，就更是在为权贵阶级的酒水服务。高粱口感粗粝且价贱，大户人家只能想到酿酒。

而寻常人家种了稻子舍不得自己吃，通常是上了粮税之后，若是还有结余，便会通通卖掉，然后换成价格低量更多的高粱麦子，如此度过年复一年的青黄不接。

可即便如此，遇上荒年，还是要卖儿鬻女才过得下去。

因此，皇宫里有什么变化，对农人来说没有意义，毕竟眼下最深的水井里水位线都在低位，多少人翻山越岭耗费半日，只为背回去一桶日常饮用水。

而护城河裸露的河床上，能看见死亡的螺蛳河蚌尸体，人靠得近了，便是一阵腥臭扑鼻。赵陆不止一次地感叹，幸亏没有把房子租在河边，否则这日子可怎么过。

鬼刀对赵陆那个硕大的铁皮机器表现得热切，跟在她身后一起出去时，即便对庄头阴着脸，也难掩积极。

“最近水不够用，便没做粉条，这粉面不如麦子筋道，做面做饼都差点儿意思。”倒不是不能吃，只是实在腻味，鬼刀见赵陆点名要了一袋面粉，忙不迭小声分辨。

大热天的，赵陆只说了一句安心，山人自有妙计。

水酒是赵陆自己酿的，其实就是放得时间长一些的米酒，蓬这人手紧，每顿做饭都将将巴巴，如此攒下不少米粮。

奈何陈米卖不上几个钱，通通都化作了这么一坛子浑酒。

凉水调和过的红薯粉，按照三不沾的做法，不断地在锅中加油，少量多次的加油，煎熟成一张张二指厚的饼子，快刀切成菱形块儿，再起锅烧油，爆香的蒜苗葱段红辣椒直冲天灵盖，直将红薯粉饼子做出了肉的口感。

饭菜上桌，蓬坐在赵陆身边，忙不迭先将赵陆的碗斟满了酒，眼见着酒坛子出去一圈再回来，里头就只剩下了一个底儿，蓬顿时有些气闷。

这都是嘴里省下来的啊，如今都便宜外人了。

见她心疼，赵陆笑道：“酿酒确实浪费些，下回你多吃点儿饭，莫把米面剩下，我便不酿了。”

新粮的价格买回来，等放陈了再拿去卖，那是缺心眼儿才干得出来的事。说着，便随便客气了几句场面话，仰头干了半碗水酒。

酒气发散，周身的热浪顿时消散大半，别说鬼刀他们大男人，就是赵陆自己，也觉五脏六腑神清气爽！她啪地将酒碗撂在桌上，赞了一声，就喊：“开动！”

庄头哈哈大笑，“刚才大家还赌你吃不吃酒，好！爽快！”

五六斤酒水，三十来口子人，不过是一人一口，但大家聚在一起，一顿饭吃下来竟有热泪盈眶之感。

酒桌文化刚要泛滥，看着第三个说吉祥话的工人上前，赵陆周身不自在，便喊：“今儿粗茶淡饭，也没什么可添的，若是吃好了，我便请大家看个热闹。”

鬼刀笑道：“怎么吃不好，今年肚子里的油水加起来都没今日多！”

“还得是少东家这一手灶上手艺，真真，野菜都吃出神仙味儿，我看这菜，往后就叫赛神仙！”

因为没有油水啊，没有油水哪里能有好吃的菜？赵陆心道，没有油水，拉出来的便便都没有肥力，还说什么其它。

面对一波一波的马屁，她有些飘飘然，一时间真有种自己就是女主的错觉。

见她脚步虚浮，蓬自然上前将人架起，粗粝的手掌跟地上的沙石差不多，冬日里留下的皲裂没有好利索，将赵陆胳了一身机灵。

而后自然抬手在额上拍了一下，叱自己胡思乱想什么呢，若她是女主，元春宝钗那种身居高位的大家小姐叫什么？更何况，摸爬滚打七八年，可是半点气运加身的痕迹也没有！

盯着桌上吃得锃光瓦亮的大碗，不由得恶狠狠地想：过两年太医院若是不给自己编制，就想办法再买几亩地，在乡下做个小地主！

编制这种东西，若是从来没有去争取过，那没有也就没有了。但赵陆现在的情况是，肉从眼前过，香味鼻尖留，不心动实在是太难了！

大小是个吏，信息闭塞的古代，再小的官吏也意味着信息渠道多样，人等政策不容易，政策改变生活却是好处多多。