中翅和翅尖一直存着的，中翅存到现在终于够量了，可以派上用场了，这不就用来做蜜汁烤翅了么！

而翅尖……用来做烧什锦最好，再配上糯糯的鸡爪，简直美味。

不过鸡爪还有其他用途，陈春燕一直抠抠索索的存着的，她准备做泡椒鸡爪，那个好吃，她特别爱当零嘴吃。

而鸡架嘛，把鸡胸肉切下来了，再把其他肉多的地方切一切，基本上就没有什么吃头了，每天就用那个来熬汤。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里，上面还有些肉，大骨头棒子里面还有骨髓，谁爱吃谁拿去吃。

她在吃食上并不亏待人。

“咦，厨房里的菌菇了，怎么不见了？”

二狗子：“哦，干货都收到库房去了，暂时用不上，鲜货都晾在晾架上的。”

除了海鲜菇、平菇这种菌类，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些，比较不容易中毒。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况，上吐下泻的，虽然不致命，但也难受啊。

所以酒楼嘛，就算要用银耳，她要求全部用干的泡发，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多，她也这么坚持。

她转身去了仓库，拿来菌菇用泡发。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋、酱油、盐、她自制的味精、香油、姜末、香葱段、豆粉，用筷子调匀。

她感觉有点干，又加了一点水，用力搅拌均匀，感觉上劲后，就放到一旁备用。

煮蛋的水有些多，毕竟那么大一锅蛋，这会子水才刚开。