这才是这两个人最关心的，他们这个年龄，也不太可能从头来过了，失了业，真就只能在家待着了。

所以待遇有多好还在其次，最重要的是他们能够在这里干多久，都是上有老下有小的人，总不能干个三两天又失业了吧。

陈春燕笑着说：“办法总比困难多，我们齐心协力，酒楼哪有做不起来的。当然了我现在说什么，你们肯定都不太信，没关系，先试三个月吧，三个月后再签合同，到时候你们如果觉得不合适，可以走，当然了，如果我觉得你们不合适，自然也不会再提签合同的事情。左右不过三个月，也不长，就当大家相互摸底了。”

本来嘛，不熟悉的人，她就想要三个月实习期的，哪能一上来就签合同，既然这两个人提出了顾虑，她就顺势提出了实习期。

那两个人面面相觑，最后才点了点头，三个月确实不太长，就算这边不成了，也不太耽误事儿。

陈春燕：“既然二位同意了，那我就说说我的规矩。对于账房这边，我的原则是钱、账分离，也就是说得两个账房先生，一个管钱，一个管账，但现在暂时只有先生你，那么就是你管账，我暂时管钱。

“我们酒楼记账的方法也与其他地方不一样，这个我会尽快交给你，在酒楼开张之前。另外，记账需要凭证，也就是说见条子才能记账，不然记错了账就得自己配。我举个例子，今天买了十斤肉，用了一百三十文钱，那么就需要肉铺那边给一张十斤肉，三十文钱的条子，如果没有条子，你这边是不能入账的。