西域高原上的天气说变就变日头跳进念青唐古拉山不久，地平线上就刮来阵阵刺骨的寒风，厚厚的黑云很快就从天边出现，瞬间覆满天空；méiyǒu任何征兆，晶亮的‘盐劣’就泼撒下来，很快就变成雪片子和一片片的雪絮，逐渐将草场覆盖

只要不是大型的雪灾，牧民们反倒会欢迎下雪他们过得是逐水草而居的生活，草原的繁荣离不开青青牧草，而来年的牧草要生长的更好，就要看秋冬季节的雨水充不充足了光靠高原上的一些内陆河流是无法满足草原需求的 ”“小说章节更新最快

这样的天气也正是整治炸灌肺的好shíhòu，既方便风干，又有现成的雪水可用，比牧场内那条人拉马饮的河沟可干净多了

周易站在巴曾的帐篷后面，巴曾的女人和女儿柳絮都围着他观看周易看着一脸怀疑的巴曾家人，准备小小地露一手，同时为民族兄弟灌输一些健康理念；抓起两团积雪用力擦着手和胳膊，直到手和胳膊都变得干净了，才拿起巴曾女人递过来的羊肺在眼前打量

炸灌肺是西域最出名的小吃，不光是在藏区这边，在何玫瑰的家乡，也有这种食品，只不过叫做‘面肺子’，做法略有不同；不过无论炸灌肺还是面肺子，所取的都是成年公羊肺，这是成年公羊的肺活量大肺部浑厚有力，比母羊小羊的肺要好吃看来巴曾也是个会吃的，他家的羊肺是一流货色，倒是能配上zìjǐ的手艺

“汉人就是会享受艾说吃就要吃，这羊肺可是好收拾的麽？”巴曾摇了摇头，周易是客人，他当然不好阻拦，可这东西看着róngyì其实极难就是有jīngyàn的老手也要废上好多心思，一遍遍地用水去冲羊肺中的淤血，还要在不破坏羊肺的情况下灌入面粉和精盐，这可是精细活儿，不光要手熟还得有耐心

他好心要帮忙，却被周易拒绝了好吧，这是汉人的通铂他们shíme都好，就是有些自大巴曾无法再说shíme，在牧场客人只要不做出过分的事，总是会得到主人家的认同，更何况这位客人还是慧珠来世高僧的朋友？

不过巴曾很快就míngbái了，周易是一名厨师，而且肯定是研究过民族食谱的厨师，他的手法简直太娴熟了

周易十分熟练地撑开肺管，把羊肺拿到嘴边，猛地吹了一口气

呼！

别人处理羊肺还要先在水中搓洗上无数遍，略微去了外层血气才把肺管含在嘴里拼命吹起来；巴曾还记得zìjǐ第一次吹羊肺时，因为用力过猛伤了耳膜，足足疼了半个多月，这是最麻烦的一道程序

可周易就是简简单单的一口吹下去嘴巴距离羊肺还有半尺多呢，羊肺就hǎoxiàng气球yīyàng鼓起来，和羊肺同时鼓起的还有巴曾一家的眼珠子真是太厉害了，这位周易兄弟一定是个厨师怪不得会成为慧珠来世高僧的好朋友呢，听说慧珠小高僧就是个爱吃会吃的，阿弥陀佛并非是俺对高僧不敬，党说了，要实事求是

周易一口罡气吹起羊肺，在肺管上插了漏斗，松开按住另一条肺管的手指，开始把化好的雪水灌了进去，一头进一头出，羊肺中流出的血水很快由浓转淡由淡转无，又是一口罡气，逼出羊肺中的残水，此刻这个羊肺yǐjīng是雪白透明，说不出的玉雪可爱

填入的材料是早就准备好的，巴曾常年担当牧场的对外联络商，出售牧场特产，换来必须的生活用品，他家的作料倒是极全，shíme生姜麻酱杏仁都有取出姜汁来，连同几样作料和了白面和豆面，浇上肉汁，开始搅拌起入肺的面酱，周易还别出心裁地加入了一些zìjǐ带来的‘五神酿’，巴曾说这比草原上最好的青稞酒还要美妙一百倍

一个羊肺很快就灌好了，挂在巴曾临时准备的木架上风干，然后是下一个，周易连续灌了五个羊肺，四个挂起来自然风干，按这天气要半个月后才能食用，剩下一个却被他扎住肺管，托在了手中

众人正不知他要做shíme，méiyǒu风干过的灌肺只是不便于保存，味道上略微差一些，还是可以煮熟后入油炸了吃的，可看他似乎méiyǒu现在就把灌肺下锅的意思

周易在搓这只羊肺，一手在下面托赚另一手快速拨弄，这个灌肺便迅速旋转起来，hǎoxiàng一只冰盘也似

巴曾开始怀疑他是一名会杂技的厨师了，灌肺在周易手中忽上忽下穿裆过腋，忽然离手飞出，像个飞盘一般划破风雪，绕了一圈后又回到手中让人眼花缭乱的同时，一丝丝水分被强大的离心力带了出去，就像洗衣机甩干衣物的原理yīyà肺管虽然用线扎住了，可那只能阻挡内中的面酱料不会漏出，只要离心力足够，水份还是会被转出去的

半个小时，以往需要风干半个月的灌肺在周易手中神奇地变薄变硬了，每秒一万五千转的速度足够让一个大活人变成肉干，更别说是一挂灌肺了