所谓年久升华，是指食物能自然保存的时间越久，其品质越高，这里说的是食物，而不是单一食材，单一食材放再久都没用。

食物要自然保存，自然保存其实很难，在地球更难，添加防腐剂，添加剂什么的不能算，那些添加只会降低食物等级，绝对不会提升。

像这锅老汤，本身一直煮着，就相当于食物一直在制作期，煮了八十多年，每天精心呵护，每天添加薪水和新材料，材料上也从不随意，最终熬出了超出自身品质的老汤。

不过这种老汤最多只能提升一个品质，再高就不行了。

即使如此，也很了不起，一锅次等的汤，硬是变成了普通级别的汤，难怪这锅老汤名气那么大，孙二能取得那么多成绩，可惜的是，他们鸡血汤的一些配料等级不高，反而最终影响了一些口感。

老汤的事总算暂时解决，剩下的等回到申城再说，孙老爷子对他说了，这锅老汤他可以自己开店，但每天的销售额不能超过五千碗，不要影响老汤的品质。

古争也可以转给别人，但一定要转给一个有着真正厨艺，喜爱厨艺，心性好的人，如果那时候孙老爷子还在，他愿意收这人为徒，作为正式传承。

孙老爷子没提收古争为徒的事，这话他说不出口，古争自身的厨艺已经比他强了，做出的鸡血汤没有老汤，都比他还要好，他就算心里再想，也没办法去提。

就好像一个棋手想收徒弟，他怎么好意思让一个刚认识，但棋艺却比他还要好的年轻人做徒弟？

酒店外面，常丰总算把孙家的人打发了，今天算是让他出了口气，很是得意。

“那锅老汤呢？”

回到酒店，常丰只看到古争，没看到老汤，马上诧异的问了句。

“我让人先送回申城了！”

古争随便说了个理由，常丰没想到古争送的这么快，这一会的功夫，汤就已经不见了。

常丰一脸的惊讶，茫然问道：“什么时候的事，我在门口怎么不知道，走多远了，我还想尝尝那老汤呢！”

“有一小会，后门出去的吧，你想吃，等我回去再给你做，有我跟着，你还担心没有好吃的吗？”古争急忙转移话题，那锅老汤，可一直在他身上带着呢。

“也是，今天吃过鸡血汤了，晚上能不能吃金龙飞天或者鸡丝汤面？”

常丰咧嘴笑了笑，古争做的几种食物，蛋炒饭和鸡丝汤面他都没有吃过，他早就想尝尝了。

“都没有，今晚吃灌汤包！”

古争翻了个白眼，蛋炒饭需要米，他的仙米还没去催，暂时没有收获，鸡丝汤面更不行了，最后一只成熟的鸡用掉了，同样也需要催熟才行。

没有原料，他根本做不出来，这会能做的只有煎蛋，吃煎蛋，还不如再去品尝下这里的灌汤包，换家店，这里可有两兄弟开的店，上次吃的是皮，这次去吃馅，尝尝馅的味道如何。

他还欠木木一篇稿子，可惜灌汤包虽然他写过，但这次不是同一家，而且两家很有故事，写出来效果更好。

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