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第40章(第1 / 2页)

回到家已经是下午四点多。

韩城把满满当当的物资卸下来, 带上喜饼喜糖先去把车还给赵先锋,老爷子喜欢酒,他还从家里带了瓶酒过去。

附近邻居的小孩前来围观, 苏笑笑让饭团给他们一人发了两颗喜糖。

小饭团瞬间成为最受欢迎的孩子。

有邻居出来凑热闹, 看到苏笑笑都感叹韩主任的新媳妇长得可真好看。

平时不怎么往来的邻居见孩子们得了她的糖,都纷纷过来跟她寒暄几句。

大家这才发现苏笑笑不仅长相讨喜,性格还很温柔,对她的印象都不错。

柱子放学回来,苏笑笑接过他的书包, 让他去饭团那里拿糖吃, 可以跟其他孩子玩一会。

柱子从小到大没什么玩伴,有点不知道该怎么跟他们相处。

小饭团不一样,他生来就是个社交达人,拉着小柱子很快和他们打成了一片。

苏笑笑回家整理东西, 她觉得自己真的和仓鼠一个属性, 看到粮食仓里屯得满满当当的粮食就有种说不出的满足感。

重点是,她有油啦!尽管不算很多, 但起码做菜不用那么省了,煎个蛋饼什么的也会香很多, 还可以尝试做各种各样她喜欢吃的糕点。

有了上好的花生油, 她晚上都可以直接做白切鸡了。

小豆包嘴里含着糖, 围在苏笑笑的脚边转悠。

“小豆包怎么不去跟哥哥们玩呀?”苏笑笑问他。

小豆包摇摇头, 奶声奶气叫:“麻麻~~~”

“小豆包很喜欢妈妈是不是?但是也要喜欢跟其他人玩哦。”苏笑笑引导他。

小豆包还是要摇头:“麻麻~~~”

苏笑笑也不勉强他, 缺乏安全感的孩子小时候都挺黏妈妈的, 等长大一点就好了。

之前还不肯说话呢, 现在慢慢地也肯开口说话。

苏笑笑带着他去厨房准备晚饭。

因为一下子买了两只鸡, 这天气不算热, 所以苏笑笑打算一只做白切鸡,另一只做成盐焗鸡留到明后天吃都可以。

这两种鸡的做法其实都很简单。

冷水下锅,加入姜葱和一点点盐巴,等到水微微烧开以后,把鸡拿出来冲一下冷水,再把鸡放回去煮,如此重复几次,鸡就会变得特别脆皮,肉质也会特别嫩,但水一定要控制在微微开的状态,还不能加盖子,全烧开加盖子煮的鸡肉一般会变得很老,就没有那么好吃了。

这年头烧柴火没有那么好控制火候,所以控制不了嫩度,但胜在鸡的品质特别好,还是那句话,食材好的话,怎么做都是好吃的。

在等待鸡熟的过程中,苏笑笑去准备调料,正宗的白切鸡调料其实很简单,就是磨好的姜蓉加入上好的花生油再加点盐巴就可以了,而盐焗鸡就是葱头油加酱油。

苏笑笑把姜剁成蓉加入一点盐巴,再加入今天买回来的花生油,她自己的吃法是再加上一点葱花,这样一来浓香扑鼻,闻着就流口水,苏笑笑上辈子还喜欢用这个做姜葱捞面,也是很好吃的。

韩城送完车子回来,鸡也差不多可以出锅了。

韩城说赵先锋家老爷子的身体每况越下,神色颇为担忧。

苏笑笑不知道该怎么安慰他,人老了都会有那么一天的,谁也不能例外。

苏笑笑吩咐他干活。

“白切鸡过一下冷水再剁,把头脚和脊梁骨都拆下来,我放回去煲汤。”剁鸡这种活苏笑笑是干不来的,上辈子要是做整鸡的话,要么是钟点阿姨帮忙剁好,要么是直接手撕着来吃。

苏笑笑指着另外一只鸡说:“这只鸡的头和脚也剁下来放回汤里,然后趁热抹上盐巴,放起来留着明后天吃。”

盐巴腌制一夜,就成了简易版的盐焗鸡了。

韩城照着苏笑笑的吩咐去做,拿手术刀的手,自然刀工了得,砍出来的鸡都跟艺术品似的,完全就是一个打开翅膀的活生生的鸡。

“韩城同志,你也太厉害了吧。”苏笑笑由衷赞叹,“对了,把两个鸡腿中间切开一分为二,不然家里三个孩子不好分。”

苏笑笑觉得吃鸡腿是孩子最美好的记忆之一,她小时候就特别喜欢吃鸡腿,长大后倒是没什么感觉,她更喜欢吃鸡翅。

“已经切开了,放心。”韩城切的时候就想到了这个问题。

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