“还有火候的控制。火太大容易烧焦，火太小则炼不出足够的油。”

随着炼制的进行，锅中的油越来越多。

“现在，大家可以看到，锅中的板油块已经开始出油了。”陈北指着锅中逐渐冒出的油珠，“这就是猪板油中的脂肪，在受热后融化的结果。我们要做的就是耐心等待，让这个过程自然发生。”

【光看这猪油颜色，就一定香到爆炸！】

【锅里的猪板油在融化，香气四溢，隔着屏幕都能闻到！】

【炼猪油也是个技术活啊！】

【感觉口水都要流下来了！】

【陈老爷的解说好专业，跟着学肯定能炼出好猪油！】

随着时间的推移。

锅中的油越来越多，原本肥厚的板油逐渐变得干瘪。陈北用铲子轻轻按压，板油块中的最后一丝油脂也被挤压出来。

“好了。”

“现在炼制已经完成了大半。”

陈北小心翼翼的用漏勺将杂质滤去，只留下纯净的猪油。

“现在。”

“我们将猪油盛到大盆中，让它自然冷却。”

“接下来我们换成肥肉，炼制猪油。”

陈北继续重复上述步骤。

足足一个小时后。

整整两大盆雪白的猪油，便炼制完成了。

额外，还有一大盆香喷喷的猪油渣。

“看，这就是炼制好的猪油。”陈北对着镜头展示，“它的颜色雪白透亮，香气扑鼻。无论是炒菜、炖汤还是做点心，都是绝佳的选择！”

【哇！这猪油看着就无敌香！】

【猪好馋油渣啊，隔着屏幕都能闻到香味！】

【做菜、炖汤、做点心，猪油全能选手啊！】

【学废了，一会就去买肥肉跟板油！】

【‘一步之遥：’：太对了！这就是我小时候吃过的猪油，很纯！我已经迫不及待，想来一碗香喷喷的猪油拌饭了！】

【‘总有叼民丶想害朕’：陈老爷，这猪油我也要，卖我一份！】

【‘沪上皇’：猪油渣跟猪油，我全要！】

直播间。

网友们都馋疯了！

“抱歉，这猪油除了给“一步之遥：”的，剩下的我打算自己吃，不卖了。”陈北摇头道：

“毕竟就这么多，卖了我吃啥？”

““害朕”、“沪上皇”。这猪油也不是啥稀罕物，你们俩要是馋，根据我得方法自己炼猪油不就得了？！”

这时。

“砰砰砰！”

院门，被敲响了。

“谁？”

陈北走出屋外，看向院门口。

然后。

陈北愣住了：（⊙.⊙）！

......