1917年是战争开始崩坏的1年，中国有句古话：“兵马未动，粮草先行”，拿破仑也说过：“军队的前进靠肚子”，各国的战略固然是最重要的因素，但后勤问题也能够直接可以决定1个战场的胜负。

战前，欧洲，尤其是西欧，正处于他们的黄金时代，两次工业革命带来了生产力的飞速进步，殖民地的掠夺和工业生产带来了中产阶级的繁荣生活，其社会固然有这诸多问题，底层工人的生活水平也比较低下。

但总的来说，在2十世纪的基层生活水平上，各大列强中俄国基本垫底，随着村社制度的瓦解，俄国农民的生活质量1路走低。

而中国情况稍好，但中国人口压力太大，本土人口5.5亿、朝琉越各邦人口0.7亿，在庞大的人口压力下，尽管有着1个强有力的政府调度，大部分农民也就只能保证吃的上饭，至于吃进肚里的到底是米面还是红薯叶子，那谁也说不准。

而西欧的列强们，在开战之后，后勤的保障也就成为各方关注的重点。

同盟国方面的情况相较于原时空可以说是相当好，德国与中国的食品贸易在1916年下半年之前都是完全畅通的，大米、红薯、玉米、土豆、小麦，这5大主粮是粮食贸易中的大头，每年有5百多万吨粮食输入同盟国，在加上各种罐头制成品，“芜菁之冬”的情况并没有大范围爆发，而且，随着同盟国击败占领罗马尼亚之后，同盟国的粮食情况也逐渐好转了。

不过，战争毕竟是战争，耐储存的食品终究是战争时期的发展方向，其中销量最大的自然是用各种粮食制成的饼干1类的食品，毕竟这种东西的原料最好解决，需求量也最大，制作起来也相当简单，只需要把很干的死面饼压薄后反复烘烤，上面往往还有穿孔，以便于释放水分。

在当前的保存条件下，大部分的饼干都是可食用砖头，法国人更是直接叫这东西为“小石头”，对于普遍蛀牙的欧洲人来说，这东西是折磨中的折磨。

但便宜而便于运输和储存的优点还是使它成为了热销产品，只不过在战后这种东西也迅速在中国消失了。

而随着战争的进展，1些欧洲战场上的特色产品也就开始被大量生产，比如德国的用脱水蔬菜、培根、豌豆、洋葱制成的厄比香肠，同时还演化出了本土版本，利用淀粉、干蔬菜、碎肉、脂肪、胡椒等制成，同样远销欧洲。

不过，这种“香肠”其实不是我们所理解的香肠，它更接近于汤粉，扔到锅里煮就能化开，然后变成1锅稠汤。

而这种东西在引入国内之后，迅速就被军队看重，作为1种重要的辅食计入后勤，只不过炊事班1般不用它做浓汤，而是将其作为调味品使用，或者拿它跟压缩饼干1块煮，只不过这东西往往被战士们称作猪食，虽然长得也挺像的。

而在工人群体中，这些东西相当受欢迎，不同于军队的高收入，工人的收入就要低的多了。

6军单身列兵作为正规军队中（即不含夫役）收入最低的1批，年饷也在170圆左右，而大部分技术工人月薪都在7~10圆，1些熟练技工的工资可能稍高1点，达到11~12圆，勉强摸到中产阶级的门，而出卖体力的劳工月薪则普遍在8圆以下，这种重油重盐的廉价产品也就成为工人们餐桌上的重要组成部分，但即便如此，这也是1个月，甚至好几个月才能吃上1顿的“大餐”。

除了这些纸包的汤粉，罐头也是各国战场上常见的东西。

而罐头的优点除了易保存、便于运输外，毒气也是1大影响因素，自从1915年末，德国开始在战场上大规模使用毒气，各国在战场上的行事也就发生了巨大改变，首先是防毒面罩的普及，即便是列强吊车尾意大利都给大部分军队配齐了面罩，而北方的俄国就要糟糕的多，许多军队都是靠着土方法，用布条沾上马尿权做抵抗。

在1窥工业国与农业国之间的差距的同时，这1变动也为世界带来了巨大的改变，首先是锡矿的采掘、冶炼、铸型等工业迅速发展，在锡矿丰富的南洋，兰芳共和国也靠着采矿赚了第1桶金，而且中国对于剥削藩属国的兴趣不大，主要是国家规模太大，除了1些关键资源，其他的东西价值并不足以吸引官方的目光。

而在这种商品上，除了引进英国的罐头生产线，1些国产罐头也也登上了欧洲战场，这些罐头既有向马科诺奇罐头那样的由超多脂肪混合牛肉、土豆、胡萝卜、豌豆、淀粉等2十多种食品和调味剂组成的大乱炖，也有各种甜的发腻的水果罐头，还有1些颇具东方特色的酱料和菜品，这些水果罐头和酱料菜品在地狱料理横行的西线颇受欢迎。

前者生产的较多，毕竟这种东西营养均衡，而且易于烹饪，倒在锅里加水煮就行了，不过，作为1种“英国菜”，其味道自然可想而知——