那些老总家里的老婆孩子甚至老人都很喜欢,日常也都跟盛悦卿定一些喜饼当点心。
而且买蛋糕的偏多。盛悦卿想着,开厂卖蛋糕不方便,可以再开个蛋糕店。
喜饼喜还有饼干可以放在店里一起卖。
于是她又去看店面。
这次仍旧没有选旺铺,还是选地段清净好找的。
最好是选在学校附近。
不过学校附近店铺不便宜,她往后挪了挪,选在离学校有段距离,但孩子们放学能路过的地段。
因为蛋糕香,每次学生经过都会被吸引,家里有钱的就会带孩子进去买一个小蛋糕。
因为她店里的蛋糕有卖小块的。
饼干也有小盒装的,多少价格都有。
有些学生自己有零钱,放学馋了也愿意买一小块蛋糕吃。
还有些蛋糕边角料,更是受欢迎。
盛悦卿请了一个中年妇女来看店跟做蛋糕。
对方是个寡妇,家里五个孩子要养,婆家想把孙子接过去,再把孙女送下乡去,这样省钱。
但赵寡妇没同意,愣是把五个孩子都养在身边。
她家原来也是做面包生意的。
但因为竞争大,加上技术没进步,店铺就开不下去了。
盛悦卿观察了她一段时间,见她对孩子一视同仁,而且手脚也干净,干活还利索,就让她来店里试试。
赵寡妇一听愿意教她做蛋糕,还给她店长当,自然喜不胜收,连连感谢。
盛悦卿让她每天定量做几个蛋糕,切成小块摆上去。
对她的要求就是食材必须干净,店里也必须干净。
要是食材变质,让客人吃出问题,她得全权负责。
赵寡妇也是开过店的,知道客人吃出毛病会让她坐牢,自然不敢懈怠,连连应下。
盛悦卿教她几种配比,跟她签了合同,防止她把配方卖出去。
毕竟只是陌生人,没有熟悉到一定程度还是签合同实在。
赵寡妇也是个真性情,她虽然有点贪小便宜,但也是家里穷导致。
不过她手脚干净,店里的东西剩下她也不会偷。
盛悦卿告诉她,晚上八点面包可以打折。
她是员工,打的折扣更大。
相当于十块的蛋糕可以三块钱卖给她。
赵寡妇觉得盛悦卿这些方法很好,不怪人家能把生意做的那么好。
她以前怎么就没想到呢。
盛悦卿见她把店铺打理的很干净,每日营业额也还可以,就把店给她看了。
接着她又去看了一个老街道的店铺。
她记得这边店铺以后好像也会拆,干脆趁现在破破烂烂价格低赶紧买一个。
盛太太听后,大手一挥,买什么一个,直接买一条街。
反正这边都不热闹了,也没几个人,现在出手最便宜,几乎是一折价格。
盛悦卿也觉得现在买特别划算。
又怕以后不拆这里就亏了。
盛太太给她底气,“没事,妈妈相信你的眼光吧,就算赔了就赔了,妈妈再给你赚。”
盛悦卿无奈又好笑,“好吧,那就买吧。”
如果以后不拆这里,那她自己来开发。
总能把出去的赚回来的。
票票呀~
(本章完)