天锅可不能直接用家里面日常做饭的锅代替，做饭的锅底部已经完全被柴火熏黑了，刷也刷不干净，根本就不能用。

用了之后蒸馏出来的酒是会变黑的，而且还有杂质，味道都会变的。

做完这些之后，许菡又把之前做豆腐的纱布拿了出来，直接用纱布沾水塞到天锅和酒甑连接的位置，防止一会儿漏气。

不光如此，就连合叶延伸出来的接酒的水管，都被许菡用纱布围了起来，就怕有空气进入，到时候会影响红薯酒的品质。

下面的大铁锅和酒甑连接的位置，也被许菡用磨面粉剩下的麦麸撒了一圈，同样是用来隔绝空气的。

下面的大铁锅是一直烧着火的，如果用纱布的话温度太高会把纱布烧着，所以这才用了麦麸子。

做完这些之后，许菡就开始点火蒸馏红薯酒了。

而全程在一旁看着的赵爷爷则是啧啧称奇，时不时的帮把手，就连沐儿的学业都不问了，全程在前院看许菡蒸馏红薯酒。

苦哈哈的沐儿则是自己一个人在后院赵爷爷的书房里面练字看书。

点上火之后，温度一会儿就上来了，随着时间的推移，一滴滴的红薯酒慢慢的从接酒管里面流了出来。

“哈哈哈，小菡你快看真的出来酒了。”赵爷爷高兴的像个小孩子一样，急忙拉着许菡过来看。

闻言许菡拿了一个大碗，用碗放到酒管下面开始接酒，一边接酒一边说道“现在出来的酒叫做头酒，这个头酒是不能喝的，对身体不好。”

许菡也不知道该怎么给赵爷爷解释头酒里面所包含的各种有害物质，于是就直接一句话带过，反正就是不能喝对身体不好。

头酒接吃了一点之后 许菡就重新拿了一个酒坛子过来，开始接第一坛酒。

目前接的酒叫做头锅酒，也就是天锅里面第一锅水蒸馏出来的酒。

头酒和后面的酒相比度数要高一些，口感也更好，所以许菡就单独装了起来。

许菡用酒杯接了一小杯酒递给赵爷爷道“赵爷爷，您老尝尝这酒怎么样？头锅酒的度数高，您小口抿一抿。”

赵爷爷闻言，笑呵呵的接过许菡递过来的红薯酒，按照许菡所说的小口抿了起来，红薯酒刚入口赵爷爷就瞬间睁大了眼睛，一脸不可置信的样子。

然后又不舍的继续抿了一小口红薯酒，兴奋的说道“这酒真不错，够烈，够香，口感绵密比之前买的酒好多了。

就连我在京城喝过的好酒都不如这个，不错不错。”

许菡闻言也接了一点尝了一下，太辣了实在是喝不下，还是自己做的果酒好喝，自己不适合这个。

“好喝就行，我还怕做不好呢，没有想到第一次做就这么成功。”

虽然说这个红薯酒看着挺简单的，但是当许菡想做这个红薯酒的时候就不断的在自己本子上面写写画画，多亏了之前看到短视频多再加上平时又喜欢这些东西，而且自己动手做这类吃食的经验丰富，这才一次成功的。