开酒店，一般最重要的就是食材！

第一要新鲜，第二要种类多。

一个酒店里，永远多少种不

同的食物，代表了你在同行里面的地位。

打个很简单的比喻。

你在一个小饭馆里吃饭，永远只有青椒肉丝，小炒白菜。

但是在酒店里，你就有可能吃到龙虾、螃蟹。

可苏武现在虽然酒店十分的豪华，但里面能点的食物，却和小饭馆没什么区别，如果是这样，酒店的生意肯定不会太好。

张倩看了苏武一眼：“你有思路了吗？想怎么解决这个问题。”

苏武无奈的叹了口气：“就是不知道怎么办，所以才问你的啊，张大美女，你就帮我想想办法吧，我原本说如果能认识‘小鲨鱼’的老板肯定能解决供应链的问题，但是我也不认识他们的老板。无奈只能再厚着脸皮来找你，看看你有什么高见了。”

张倩捂着嘴笑道：“苏老板，你怎么忘了我们林氏集团也涉足餐饮业呢？找他们干嘛？直接问我呀。”

苏武当然知道林氏集团也涉足餐饮业。

只是这渠道林氏集团多半是不愿意分享的。

而做酒店行业的人，如果渠道掌握在别人手里，心里总会有点不舒服。

这种感觉就像自己的命脉被别人拿捏在手里一样。

当然也不是说“小鲨鱼”的老板就会把自己的渠道都告诉苏武。

但是毕竟苏武和小鲨鱼的老板不熟，如果实在不行，他还可以动武嘛。

但是如果是林董卡着渠道不告诉苏武，苏武就会显得很被动。

到时候不仅仅碍于面子不好换渠道，还会

整体有种卧榻之侧有人酣睡的感觉。

这种情况，苏武是不想看到的。

仿佛看出了苏武的担心，张倩笑道：“苏老板，不是和你说了吗。”

“我们林董交代了，你的事就是他的事。”

“我们的渠道，可以直接提供给你。”

“不需要你们从我们这里转手采购。”

“所以苏总不需要去‘小鲨鱼’采购。”

苏武有些被感动了。

林氏集团愿意把渠道贡献出来。

这对他来说无疑是一个天大的好消息。

要知道渠道对于任何一家酒店行业的人来说。

都是命门。

谁都会把自己的进货渠道捂得紧紧地。

根本不可能分享出来。

酒店的渠道不同于什么手机厂商。

很多都是直接精确到个人的。

打个比方，一碗金枪鱼，需要找到的渠道是专门捕金枪鱼的渔夫。

螃蟹，是专门抓螃蟹的。

几乎每一道菜的渠道都是不一样的。

那种大渔船一网下去什么都有的那种，毕竟是少数。

很多渠道都是需要精确到渔夫个人。

有时候大船收获不好。

但酒店的每天消耗的食材都是一个天文数字，特别是林氏集团这样的连锁酒店。

那怎么办？只能去找那些小渔夫。

所以每个渠道都是时间慢慢堆叠起来的。

甚至有些是特供。

有些小渔夫会和特定企业签合同。

自己的所有收获都会卖给他们企业，不对外出售。

所以酒店的渠道，其实是最难累积的。

苏武听到张倩愿意把渠道分享出

来，自然是十分的感动的。 ,