第240章 提离职的林姐

“江总，给。”

看着在落地窗边坐下的江皓，林姐哪怕手头正忙也抽空给他倒了杯热水。

“谢谢，放这就行，你先忙吧，不用管我。”

刚从火锅店出来将几人送上了出租。

江皓自己没急着回去，而是有意想跟林姐谈谈这咖啡店的发展。

这个点正好是晚上七点半左右，学生情侣过来喝咖啡的不少。

整个店里本就没多少的空位，没多久就彻底坐满。

连带着江皓对面的空位，这会儿都有对腻歪的情侣坐下。

哪怕他就坐在这对情侣对面，两人都照样贴在了一起。

举着手机聊着天，时不时还发出大笑，是完全忽略了他。

要不是江皓早已不是单身，不然还真吃不下这齁甜的狗粮。

不过看到店里这副繁忙的光景，江皓内心却是颇为感慨。

他还是有些低估了林姐，没想到她还真是个牛人啊！

短短半年时间，竟然能这把家位置偏僻，毫无人流量的门店开到这个水平。

江皓自问不行，这纯粹就是个人能力。

尤其是店里的全职还就她一人。

顶多自己妹妹江悦会时不时的过来帮忙。

以店里目前的客流来说，其实两个人都会比较辛苦。

实际得三个人全职待着，才会轻松一些。

就跟最早他还没接手前店里的状态一样。

只不过后续前任老板因为没生意，遣散了两人，唯独留了林姐一人。

江皓一边喝着热水，一边聊着手机。

时间过了九点后，店里的生意才算是凉了下来。

林姐这会儿也脱了穿在最外头的工作围裙，坐到了他的对面。

头发虽然扎了丸子头，但已经有些松散。

脸上有淡淡的黑眼圈，透着一副疲倦和憔悴。

“林姐，我这趟来是想看看店里的账目，找你了解下目前的经营情况。”

“现在看来店里有你在，生意远超我预计啊！”

“就是你现在这个状态可不行，太累了，你再招两个全职吧！”

对面的林姐对于江皓的提议反应平平。

动作却是很麻利，起身将账本拿了过来。

“这是最近半年的经营数据，店内流水包括手机上的外卖单我都统一做了记录。”

“您一会儿可以看下收银机的记录，包括我手机的外卖单子情况做确认。”

默默翻看着递来的账本，咖啡店正式等他接手营业已经是4月中旬。

整个四月跟五月的流水比以前店里的流水高出不少，大概一天能卖出个30杯。

由于定价比之前便宜许多，客单价也有所降低，在二十元上下。

但整体毛利率还是很高，有60%左右。

约莫一天能挣个三百出头，五月总体有一万的利润。

到了六月，收入继续增长，到了一万三。

不过在七八月份的暑假期间，生意就进入了淡季。

直到这学期开学，咖啡店可能是占住了新一届大一学生的市场。

同时外卖平台也开始发力，生意彻底进入火爆。

一天门店和外卖加起来，卖个一百多杯不是问题，好的时候能到接近小两百杯。

这生意到这是真正开始挣钱，九月和十月的纯利润都突破了三万。

而林姐的收入也按照约定，早就自行支取收入。

按照15%的提成，收入在这两个月都突破了六千。