鸡汤的香味已经弥漫了整个广场。
赵云熙来的时候,前期的备菜工作已经全部都准备好了。
五个厨师动作整齐划一的正在油锅里将鲤鱼炸定型。
鲤鱼清理干净然后全部抹上一层淀粉,然后挨个的将鲤鱼捏住鱼头鱼尾将鲤鱼炸定型。
将所有的鲤鱼处理好了之后,然后锅留底油,放入葱姜蒜爆炒出香味,加入高汤然后将炸好的鲤鱼放入调味煮熟,然后勾芡起锅装盘撒上葱。
一道鲤鱼跃龙门就做好了。
第二道菜蟾宫折桂取桂鱼肉和鸡肉以及桂干贝小河虾等为主料,将桂鱼肉剁成泥加水和蛋清猪油姜葱水等搅成鱼茸,然后将数干贝等切成米粒般大小的丁备用。
再将豌豆、青椒做成的蟾蜍的眼和嘴蒸熟备用
然后将汆水的鱼肉改成片,然后切成细丝加上调味料搅匀,然后加上蛋清和三个蛋黄桂搅拌均匀
将锅洗干净烧热,油四成热的时候将鱼肉倒入锅里滑散,然后倒上兑好的汁,炒好后淋上芝麻油,装在白色圆盘中间,然后将蒸好的‘蟾蜍’头放在四周,再用水淀粉和盐等勾芡淋在蟾蜍身上。
一道蟾宫折桂就完成了。
第二道菜:步步高升,是用猪肉炒的竹笋,先将新鲜竹笋剥壳然后切成片焯水,加点盐除去苦味,然后再用大火爆炒.
广场上本就热闹的气氛,随着赵云峥和赵云松两人的到来,变得更加热烈了。
不停的有人停下手里的活祝福着兄弟两人。
这个收获的季节,因为赵家兄弟俩的高中,彻底鼓舞了整个沙田村的人。
不少人看着赵家兄弟的高中,看着今年丰收的景象,都开始期盼家中孩子有朝一日能有这样的成就。
站在村口迎接的老赵头众人,看着管理十个村子里长今天也来了。
赵云峥兄弟俩跟着老赵头和赵有德赶紧迎了上去。
“里长,你来了,感谢你赏脸来,快请上坐。”
里长看着赵家子孙中了秀才之后,还对自己这般恭敬,脸上的笑容更加真切了。
想着自己出门前老伴的交代,里长瞬间觉得把握更大了。
“你们老赵家这两个孩子是真的优秀啊!年纪轻轻的就考上了秀才,前途无量啊。”
“里长的夸奖真是对这两孩子最大的祝福了。云铮云松,快过来见过里长爷爷。”
站在老赵头身后的兄弟两人闻言,站了出来对着里长行了一礼。
按理来说他俩是秀才,完全不用这么做。
但是十里八村的人情世故是没办法避免的。
一群人热闹的将人迎了过去,然后陪着里长以及赵云峥的夫子和同窗聊天喝茶。
这一次赵云峥他们的书院除了赵云峥兄弟俩,全部落榜了。
夫子见赵家兄弟双双考上秀才,那也是激动的不得了。
对着兄弟两人连连夸赞,就连平时不怎么看好的赵云钦。
夫子这回也是话里话外的夸奖着。
站在村口的赵云熙,不停的眺望着来路。
期盼的身影迟迟没有出现在眼里,脸上不由的有些失落。
终于在赵云熙即将转身要走的时候,看见道路上扬起的阵阵尘土。
赵云熙的眼里瞬间闪过惊喜的光芒,踮起脚尖不停地望着通往沙田村唯一的道路。
片刻后,路上前后出现的两辆马车,停在了赵云熙的面前。