“鱼肉口感坚实,有点嚼劲,味道很好。有种像黄鱼那样的海鲜味。肉质比野生大黄鱼稍微干一点,蒜瓣肉,一块一块的。价格没有大黄鱼贵,很受欢迎。”
韩小蕊仔细记着,下次遇到就不会认错了,“金菠萝,除了黄色还有什么颜色?”
陈伊水回答:“还有红色,金色,绿色。这鱼从深海里捞上来的,很干净。不仅可以清蒸,还可以做刺身。”
韩小蕊一听说好吃,那还等什么!
趁着大家忙活分拣金菠萝的时候,她拎着桶,从里面挑出来十条大约一斤半左右的金菠萝。
“今天中午咱们就吃金菠萝。”韩小蕊笑道,拎着装着金菠萝的桶,冲向厨房。
船工们眉开眼笑,今天又有口福了。
以前陈伊水还劝说韩小蕊好鱼留着卖掉,吃品相不好的,或者便宜的鱼。
船工们愿意,但韩小蕊不干。
口口声声说,她那么辛苦出海,为了赚钱,也是为了吃口好的。
自己捕捞的,都不能尽情的吃,赚钱对她来说就没有幸福感了。
经历过末世的食物短缺,毒瘴摧残,韩小蕊比任何人都享受现在的生活。
从那之后,陈伊水也不劝了。
几乎次次都爆网,吃能吃多少?
不过海鲜因为嘌呤比较高,容易造成尿酸增加,引起痛风风。所以也不能顿顿吃海鲜,所以刘华梅每次出海很准很多鸡鸭鹅猪肉牛肉和鸡蛋,还有很多蔬菜。
主打一个营养均衡,吃得好,吃得美!
四千多斤金菠萝,其中两斤左右的就有两千多斤,剩下的大多也在1-1.5斤。
午饭,金菠萝刺身,清蒸金菠萝。
虾仁蒸蛋,炒青菜和裙带菜虾米汤,配上大米饭。
简简单单的食材,做出来美味,又是美好的一天。
吃过饭,休息不过半个小时,又开始起网。
这一网,颜色比较浅,大家猜不中。放下来之后,才知道是马面鱼。
马面鱼又名马面鲀,是鲀形目单角鲀科马面鲀属鱼类。一般体长20-25厘米,因其面部像马头的形状而得名。
省略描述,直接上图,大家自己看。
马面鱼的肉可药用,有治疗胃病、乳腺炎、消化道出血等功能。其肉质坚实,含有蛋白质、脂肪,是一种营养丰富的水产品。
除了鲜食外,也可制成咸干品和罐头食品。其内脏原来作为肥料,现加工成皮革加脂剂,能使皮革制品丰满柔软,富有弹性,久置不易变硬。皮可制成明胶,既可作食用胶壳,又可作填充剂等。
马面鱼已成为中国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
数量多,意味着价格不那么高。
不过这一网品相不错,大家也很高兴。
以前没有小玳和海龟帮忙,每一网间隔大约3-4小时。
现在小玳和海龟们,甚至还有海豚们特别积极,在海上遇到韩小蕊渔船,就把海底的鱼往这边赶。
不起网都不行,又累又幸福!