大明之前的朝代都是用锅灶熬煮海水制取粗盐，直到他的永乐一朝，才开始废弃锅灶，大建盐田，利用太阳日晒获得粗盐。

【如果想提升盐的品质，就需要除去海水中的杂质和各种有害离子进行提纯。

取少量淡水加入上述制取的粗盐，使其成为饱和食盐水，先将其进行沉淀和过滤，然后再加入草木灰的过滤液，可以除去多余的钙离子，再经过沉淀，再过滤和重新日照结晶，这样得到的盐的品质会好很多。】

大汉。

刘彻：原来如此，难怪海水制取的粗盐味道苦涩，搞了半天，原来是因为没有提纯，粗盐里面有太多杂质造成的。

刘彻脸上露出恍然大悟的表情，直到今天才搞清楚深层次的原因。

用海水制取的粗盐苦涩，难以下咽，只有平民老百姓才会吃这种粗盐。

以前工人试过很多办法，想要祛除粗盐里面的苦涩，可都没有成功。

今天总算是找到了问题的根源，原来需要用到草木灰。

这个简单，草木灰有的是，成本可以忽略不计。

【如果你的资本雄厚，有一定实力基础，可以结合现代工业提纯法。

也是先将少量淡水加入上述制取的粗盐，使其成为饱和食盐水，先对其进行沉淀和过滤，加入熟石灰后再加入纯碱液，再经过过滤、结晶来提纯。

熟石灰就是生石灰加水即可，而生石灰制法如下，生石灰又称烧石灰，主要成分为氧化钙，通常制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石在高温下煅烧，即可生成二氧化碳及氧化钙。

凡是以碳酸钙为成分的天然盐石，如石灰岩、白云质石灰岩，都可以用来生产石灰。

在沿海地区有用贝壳作为原料，经过烧制成为壳灰，做生石灰用。

简陋条件下，推荐草木灰制碱法，通常植物内都含有一定量的碳酸钾和纯碱，将植物烧成灰，形成草木灰之后，将草木灰装入布袋中，然后用水淋洗就能得到碱液，这里的碱液主要包含纯碱和碳酸钾，效果类似。】

大唐。

李世民：也就是说想要制取雪盐，其中的关键是生石灰和草木灰的过滤提纯。

洞悉雪盐的核心秘密后，他没有被喜悦冲昏头脑。

而是需要试验一遍，只有确实制取出雪盐后，他才能彻底放心。

想到这里，他当即就下旨让旁边记录的盐官去准备物料现场制取，看看是否和视频中说的一样。

东西很快就准备齐全了，生石灰，草木灰，煮海水制成的粗盐，还有其他一些工具。

盐官按照记录的步骤一步一步操作，溶解粗盐，用粗布过滤，再加入熟石灰，草木灰过滤液，然后再过滤，用锅灶烧干，最后锅里有一层细白的雪盐。

制取的雪盐比一开始的粗盐质量好多了，不仅颜色洁白如雪，而且颗粒细小，和直播间抢购的雪盐也不相上下。

李世民看到最后烧干的成果，激动的心颤抖的手蘸了一点送入口中。

咸味非常纯正，没有一丝苦涩，和直播间售卖的雪盐一般无二。

直到这一刻，李世民才露出开怀的笑容，心中无比欢喜。

他知道，从今往后，他大唐的子民都将吃得起物美价廉的食盐。

(本章完)