“年纪大了,总得找些事情做。”李秀菊看着田里忙活的人挨冷受冻,她们却难得闲的自在,“对了,菜园现在还剩一些芥菜和大白菜,你们今晚想吃什么?”
芥菜和大白菜?
周沉鱼没记错的话,他们家已经连续吃了好几顿大白菜,而那芥菜的茎又粗又老,炒出来还带着股苦涩味,吃它和吃大白菜也没什么区别。
她和宝玉对了个眼神,“我刚才吃了一大碗甜酒,我挺饱的了,你们随意。”
宝玉捂着被如刀寒风吹着的脸颊,惨兮兮道:“娘,能不能不吃大白菜和芥菜了?换个别的吧?”
李秀菊无奈抿了抿嘴,看向晚秋。
周晚秋浅浅一笑,“伯娘,我也吃了一大碗甜酒汤圆,肚子饱的很。”这小丫头想了想,心生一计,“伯娘,要不晚上我们就喝粥吧?”
“喝粥?这是个好主意。”李秀菊眨了眨眼,忽而笑起来,“成,就听你们的,煮个瘦肉芥菜粥。”
周沉鱼眼睛瞪大,宝玉一脸难受,闷闷道:“娘,不是说好了不吃芥菜嘛?”
李秀菊就知道他们会是这个反应,“先别急,娘还没说完呢。坛子里闷着的咸鸭蛋应做好了,清清爽爽的芥菜瘦肉粥配着咸鸭蛋吃,你们定然不会嫌弃的。”
到了家门口,李秀菊随即转去菜园子,徒手掰了好几片芥菜叶子,拿回家里。
周沉鱼和晚秋一起,用井水将其清洗干净,切成碎末。
待肉沫放进粥里煮至七成熟,李秀菊便将所有的芥菜沫撒进锅中,芥菜苦涩的清香中和了肉的荤味,不一会儿,烫熟的芥菜变成翠绿色,恰好给一锅白粥点缀了一抹亮色。
“咸鸭蛋好了吧?”宝玉问道。
李秀菊算了时辰,点点头,“拿一个出来尝尝就知道了。”
“这我在行。”宝玉挑了一个出来,放到砧板上,拿上菜刀对着鸭蛋上边,可却怎么切也切不顺。
他被这鸭蛋弄得心烦了,随意一刀剁下,结果鸭蛋被刀撞到,顺着砧板滚了下去。
周沉鱼弯腰捡起来,“来,把刀给我。”
宝玉半信半疑递过刀子,“姐,这鸭蛋狡猾地很,别切到手了。”
“小意思。”周沉鱼将鸭蛋打竖放稳,对准中间那条分割线,快狠准地一刀砍下去,立马将咸鸭蛋黄分成了两半。
宝玉在一旁惊得张开口,周沉鱼冲他挑了挑眉,将两半咸鸭蛋黄分给宝玉和晚秋,“来,你们两个小的尝尝。”
宝玉眼馋了许久,一口含进最喜吃咸蛋黄的部分,咸香酥软的蛋黄在口中化开,“嗯嗯,我要的就是这个味道。”
周晚秋还未吃过这样的好东西,见咸鸭蛋黄里都是红油,只掰了些蛋白部分尝了。
她蹙起眉头,犹犹豫豫说道:
“伯娘,姐姐,这鸭蛋好咸啊。”
李秀菊闷笑,递给她一个小的羹匙,“傻丫头,蛋白是要咸一些。你看宝玉,他就只挑蛋黄的吃。你再尝尝蛋黄。”
宝玉哈哈笑了笑,“就是,吃蛋黄,蛋黄才好吃咧。”
周晚秋窘迫的红了脸,小小地舀了一勺蛋黄抿了。
第一次尝到咸鸭蛋黄的咸香,她高兴地点头,“是好吃许多。”
(本章完)