火锅料她炒了很多，想着路上带些，只需一口锅，啥都能煮，有滋有味，总比吃干粮来的好吧？

“好，吃火锅，我整天在学堂里吃饭，嘴巴都淡出鸟来了，三姐，记得多放辣椒，那个兔肉多搞些，还要羊肉，牛肉也要，我要吃肉。”

“吃，要吃多少都有，清丫头，咱家还有羊肉牛肉吗？”沈婆婆总算想起来问一声了。

这年代可不像现代，有钱就能买到。

特别是牛肉，即便在青泉镇，也只有赶上杀牛的，才有牛肉吃，至于何时杀牛，那得看时机了。

至于羊肉，最近临近年关，杀羊的倒是多了起来，但大批量宰羊，还得再过一个月。

想到这儿，沈清立马走到院子，四下寻找毛豆，没见毛豆，只见到沈七了，“你去把毛豆叫来，还有叫翠眉过来。”

钟灵带着人，回阳庄了。

剩下的，除了曹翠眉，还有三个小姑娘，她们的名字，沈清还没记全，哦对了，春妮也在，加上她，一共五个人留下在她身边。

俩人来的很快，接着，沈清又叫人把范氏跟范翠翠叫来。

几人来了后，沈慧站在她左手边，其他就站在院子里，沈峰站在堂屋里，好奇她要说什么。

沈清站在廊下的台阶上，俯视着他们，道：“我忽然想起来一事，我去了边关之后，具体何时回来还不清楚，但有一事，需要你们提前去置办。”

“姑娘请说。”曹翠眉见她神色认真，便知道这是正经事，不能玩笑，便也神色严肃的洗耳恭听。

范氏也是一样，双手交叉搁在身前，立在一旁。

毛豆来的迟些，跟一同来的霍林站在另一边。

沈清想了想措辞，才道：“我需要你们在我回来之前，也就是一个月之后，开始收羊肉，猪肉也要，另外，继续收购白菜，制成酸菜，这个活范婶子能把握，就交给你。”

范氏点头，“不知姑娘想要多少斤？”

沈清直接道：“送多少腌多少，至少上千斤，反正这东西也不值钱，不怕囤货。”

“成，姑娘放心，这事我一定办好。”她想到这事婆婆也能帮忙，不然酸菜的味道跟成色她不好把握。

沈清又道：“囤肉的事，毛豆你去办，我不要骨头，只要羊肉，羊腿也行，大不了剔下来的骨头，卖给冯掌柜，让他做羊汤，记着肉买回来都要好好保存，不能有异味，猪肉也要新鲜的，如果无法保证新鲜，就给我买活猪回来。”

想了想，她还是决定跟他们把计划说一说。

天冷的冻手，这两天早上醒来，地面都结了一层厚厚的霜。

天始终阴沉沉的，想下雪，又下不来。

她担心路上下暴雪，耽误了回程的时间，也是耽搁了做生意。