第382章 手段

唐婉吃了美美的一餐，下楼去找掌柜聊天，留竹溪他们在楼上吃饭。

唐婉下楼便见到掌柜，询问道：“最近药膳怎么样？”

“托您的福，药膳卖的极好。”掌柜笑眯眯地回道。

他如今是越发觉得这药膳做特色是极好的，营养美味，受人们欢迎。

连一向挑剔的主上, 上次来吃饭，也对汤赞不绝口，很是满意。

之后他往府里送过几次药膳，主上也没反对，想必是很满意的。

唐婉听到掌柜说生意好，也很高兴，微微一笑, 道：“如此甚好。”

掌柜看唐婉高兴便问：“大师，这食材能不能略微多些，每天的药膳都不够卖的？”

这药膳着实热销，每天都不够卖。

原来只有鸡和兔子的时候不够卖，结果多添了两样，还是不够卖。

有些人家早早就过来预定，直接拿回家喝，都连续喝了不短的时间了，也不怕腻。

这让他着实不解，不过也乐见其成，生意好他自然是高兴的。

唐婉笑着摇了摇头道：“那可不成，食材有限，菜品限量，你不觉得是个很好的噱头吗？”

唐婉看了看掌柜不解的神情，接着解释道：“正是因为食材难得，每天的汤品有限，所以真心想喝的人才一早就开始预定，而别的客人可能看着他人这样, 也跟着随波逐流或者说开始尝试, 所以汤品看起来才越发受欢迎。”

这就是所谓饥饿营销, 在现代用烂的手段，但在这里一样通行。

之前她卖鸡和兔子的时候每天定量一方面是因为这样好算账，她也好管理，记账，另外一方面也是觉得定量如果卖的好，对飘香阁也好。