傅璟佑把板油洗干净切小块,在锅里慢慢熬着。
十多斤的猪板油,原本是打算给贺家一半的。
昨天太晚,着急忙慌地装忘记了。
现在不尴不尬,再送过去也不大合适。
还是彼此都冷静冷静得好。
这期间,陆淼也没闲暇。
房间暂时开门、开窗通风,陆淼把炉子和笼椅都弄去了厨房。
早饭吃了稀粥,午饭还没着落。
家里还有不少成色非常不错的排骨,陆淼挑着精排让傅璟佑剁下来。
她去房里抱来了大宝二宝。
灶上两口锅都占着熬油,陆淼就在炉子上架起大肚汤锅,给排骨焯了水后,重新加水下排骨。
把葱姜、八角、香叶下进去后,兑入酱油、盐和一勺半的白。
调大风门生旺炉火,等锅里泛起沸腾水,再关小风门,小火慢炖起来。
差不多等傅璟佑熬完十斤板油,大骨汤罐里的酱香排骨也焖好了。
十斤板油熬了近九斤的猪油,家里中号的腌菜坛子,装了一坛半。
傅璟佑把大宝二宝挪去一旁,垫了两块抹布,把滚烫的坛子挪去桌子底下放凉储存。
陆淼抽空夹了一块酱香排骨给他。
他不怕烫,衔在嘴里“嘶嘶嘶”的,两下抿下肉把骨头丢去灶里。
“味道怎么样?行吗?”
“好吃!”
傅璟佑点头,十分中肯。
是真的好吃。
肉质软烂不柴,吸满了醇厚的汤汁,适当的滋味里带着一丝丝的甜。
轻轻一抿,便可轻易骨肉分离。
口齿生津不光好吃,焦黄的色泽更加引得人食指大动。
傅璟佑目光坦然赤裸地望着陆淼,还想再来一块。
陆淼却没注意到。
她拿了小碗,夹了两块排骨吹了吹,等不烫手了,给大宝、二宝各送去一块。
不知是馋的还是怎么地,大宝二宝小嘴噘起“噗噗”的,流了好些口水。
趁他俩蹙着小眉头,认真攥着排骨啃,陆淼腾手摸出手绢给他们擦口水。
傅璟佑看了半晌,转开视线想挠挠额角,想着一手油又半路撤回。
锅里刚熬过油,里面还油乎乎的。
避免浪费,中午打消煮饭的念头,在陆淼的指挥下,傅璟佑烩了一锅疙瘩汤。
陆淼没有很钟爱面食,但是有时候疙瘩汤真的很快捷方便,而且不难吃。
往往添置的辅料配菜不同,滋味也不一样。
虽然是很简单的食物,但是吃了许多回,陆淼始终不觉得腻。
过去傅璟佑一个人过日子,什么都糙着过。
后来有了陆淼,日子才渐渐过得像样起来。
家里日子过得富足,但建立在这种贫瘠的大背景下,富足也仅是相对的而已。
陆淼做饭的次数不少,但食材充足,能让她施展“厨艺”的机会真的不错。
她每次认真做点什么,傅璟佑总是很捧场。
眼见傅璟佑大口大口的吃得香,陆淼忽然心疼起他之前一个人过日子的时候。
过去他一个人过得苦,现在有了她,有了孩子。
她绝对不能再让他经历那种苦了。
自己的男人自己疼,傅璟佑喜欢吃,那她就钻研着做给他吃。