一个上午的时间,江晨采了30斤的鲜茶,张伯等人一共采了40斤,加起来一共70斤。
江晨又采摘满一茶瓶的茶叶,看了看时间,跟江叔等人招呼一声,就独自去了茶厂里。
一个小时前林小静已经回去做中午饭了,差不多等一会儿就该回去吃饭了。
江晨来到茶厂后,将上午采摘的鲜茶洒在几个直径一米多的簸箕上,然后端到院子里的坪上进行晾晒萎凋。
经过上午网友们分享出去江晨采茶的那段视频,各大网站不少网友都被吸引进了他的直播间,现在直播间的人气也是居高不下。
小礼物和弹幕几乎都没停下来了过。
大部分网友对于制茶方面也是觉得非常新奇。
“茶叶摘下来直接晒干就可以喝了吗?”
“不能吧,我记得还得炒一下。”
“是啊,不过我看晨爷上次采的茶叶,直接就端去炒了,怎么这一次还要晒一下?”
“对,我们老家也是直接炒的,不用晒,炒完了才晒。”
“晨爷这个步骤应该是萎调吧?我家以前也开过茶厂,但是倒闭了,不过流程我还是知道一些。”
……
将最后一簸箕茶叶放到院子里晾晒之后,江晨这才朝直播间的网友们说道,“对,现在我们这一步是萎调,也是红茶制作中的第一道工序。”
“一般萎调的方法有两种,一种是高温晾晒,另一种是利用炒锅加热,目的都是让茶叶里的水份蒸发,使茶叶变得柔软,韧性增强,方便造型。”
“上次我采的茶叶量少,可以直接利用炒锅进行萎调杀青。”
“现在我把这些茶叶晾晒在这里,可以利用太阳的高温进行萎调,同时还能再去做做别的事情,提升效率。”
……
“感觉用不到的知识又增加了。”
“想到主播不仅颜值高,竟然还懂这么多呀。”
“是啊是啊,刚开始我看到逗音主播采茶的视频,还以为是摆拍,没想到主播还真的挺专业啊。”
“嗨,我们晨爷就是明明可以靠颜值吃饭,偏偏就要靠实力的那种人。”
“哈哈哈,楼上正解,不过我更喜欢这样的晨爷,比那些单纯靠颜值吃饭的网红有魅力多了。”
“不过我还是有点替晨爷担心啊,人手这么少的话,又是手工制茶,恐怕做不出多少产量。”
“所以很多商家都会打着手工茶的旗号,用机器制作,卖得可贵了。”
……
江晨已经回到茶园继续采茶,有了制茶宗师技能,身体素质也被洗髓丹加强,只要他一加快速度采茶,网友们几乎都看不太清他的动作。
江晨看到网友们的弹幕,苦笑道,“是啊,人手确实是不够,但是没关系,能做多少做多少,我们先保证质量。”
跟网友们说话时,江晨手里的动作却丝毫不受影响,双手在茶树上迅速翻飞,快得一匹。
“每次看到晨爷采茶,我都以为我开了快进。”
“这采茶的功夫,没有个几十年的经验和锻炼不可能这么熟练,主播你是从娘胎里就开始采茶了嘛?”
“也不能这么说吧,兴许是我们晨爷单身久了,练出来的手速呢?(滑稽)”
“我去,好像有点道理,单身狗的手速一般都很惊人。”
“阿西吧,这破路也能开车?”
……
很快,到了午饭时间,江晨和江叔等人将新采摘的放在院子晾晒之后,便去往江晨家吃饭。
吃过饭,休息一会儿之后,众人又开始来到茶园忙碌起来。