不就是教做鱼丸吗?
容易,也不废什么事。
于是,秦哲就拉了两个助理和他一起在简言的指导下刮了鱼蓉做鱼丸,沥干之后一颗颗丢进油锅里炸到金黄色。
出锅后他尝了尝,觉得味道有点淡,遂又加了辣椒粉,再尝,还是一般般,这也是个天才,最后的最后,他居然无师自通的将鱼丸和辣椒葱姜蒜一起炒了,还加了蔬菜。
不但炒了,这些炒鱼丸他还搞了好几种口味出来。
有酸甜口的,咸甜口的,香辣口和麻辣口的。
出来的成品没有色,炒的过程中火势太旺,他力气也太大,锅铲将鱼丸全部铲碎了,说是炒鱼丸,其实是鱼丸碎。
而且,这个鱼丸碎还有些糊。
整体色相看着颇有些让人食欲不振。
不过忽略掉色相和那一点点糊味,味道意外的不错。
由此可见,秦哲这个人还蛮有创新精神,进厨房的天赋也不错。
比手把手教,都能调出个黑暗系酱汁的陆瑾修要强上不少。
一一品尝过后,她给出了评价,“鱼丸炸的时间太久,有点老,下次记得早点捞出来控油,麻辣炒鱼丸的辣椒面放得太多,酸甜口的鱼丸放太多,齁甜···最后再来说说蔬菜,下锅太晚出锅太早,再熟点会更好吃。”
秦哲叉腰,一副‘我可真牛’的表情,昂着下巴问她,“大妹子,你就告诉我,我有没有做厨师的天赋?”
“有。”
简言掷地有声吐出一个字,秦哲瞬间眉飞色舞,正想说“我这么有天赋,你确定不考虑一下收我为徒?”时,却被泼了一盆凉水,“但你不适合做厨师。”
(本章完)