真正是外焦里嫩,吃了还想吃。
荣老对炸酥肉没兴趣,他视线直勾勾落在那一盆果冻般晶莹剔透的食物上,好奇问简言,“小简丫头啊,这个透明的是什么?”
“鱼冻汤,这可是好东西,没吃过吧!”
简言还没来得及回话,迎春就拿了汤勺挖了一勺鱼冻浇在荣老碗里冒着热气的白米饭上,“赶紧尝尝,适合你这种人老身体不好的老头子,不废牙。”
“好,我尝尝。”
鱼冻是固体食物,看似无色无味,实则不是,凉凉的鱼冻入嘴后,会立刻被口腔里的温度融化掉,瞬间从冰冷的冻,变成温热鲜美的鱼汤冻。
鱼本来就是一种很鲜美的食物,当然了,前提是要会做。
手艺不好的,就算加再多的调料,也做的不好吃。
更别说煮出一个色香味的鱼汤了。
简言做鱼的技术一流,任何鱼在她手上都能做成一道美味无比的鱼鲜料理。
这锅鱼冻也不例外。
鱼冻的前身是鱼汤,这锅以鲜为食物,全身透明就连内脏看得一清二楚重约两三斤的水晶鱼,大火烧开,文火慢炖出来的汤。
不但鲜,还带着一股淡淡的香。
这些味道在口腔里层层叠叠闪现,美得荣老眯起眼睛道,“好吃!”
迎春就笑,“好吃就多吃点,年纪大了,没几年好活了。要趁着还能吃的时候好好享受一番,才不枉来这世上走上一遭。”
说着,他又往荣老碗里夹了一筷子笋片,“这个笋很鲜,你尝尝。”
(本章完)