第270章 开水白菜
陆瑾修不气,他顺手将鳄龙递给了一个吃好饭准备离开的军官,“麻烦出去的带走放生。”
“是!”军官举手回礼,然后拎着鳄龙和同伴离开了。
等冷盘全部上桌,萧慕枫他们一群人回来了。
但唐真他们还没忙完,一群人便坐在一起闲聊。
十来分钟后,唐真他们敲勺子收工的声音传来,简言赶紧从恒温箱里端出了色泽呈淡黄色、味道酸甜咸鲜的抓炒鱼片;
色泽亮黄、质地香嫩、滋味醇美的抓炒虾仁;
营养丰富、色彩鲜艳集齐了红绿黄椒和洋葱的五彩牛柳;
油而不腻、鲜嫩酥烂、咸中带甜的清蒸鸡;
以及香辣海螺、熘鸡脯等等热菜。
最后,开水白菜上桌。
随着这些热气腾腾的菜上桌,浓郁的香味扑鼻而立。
等简言拎着装满高汤的壶,对着碗中心的白菜淋下去的时候,鲜嫩的白菜心霎时像朵朵莲般绽放开来。
“哇——”
看见这一幕,兔爹忍不住发出惊叹。
“好漂亮。”
陆瑾修颇为赞同的嗯了声,“这道菜,肯定很考验技巧,是宫廷菜?”
简言诧异的看了他一眼,看不出来啊,调个酱料都调成黑暗料理的人,居然还能看出开水白菜不简单,不错不错。
她嗯了声,笑说,“开水白菜是国宴菜,原是清宫菜,后来成为国宴上的一道精品。
以汤清味鲜浓,不油不腻清香爽口为最佳。”
说着,她顿了下,“不过,今天这道开水白菜不算正宗,只能说有形无魂。
主要是食材不全,猪肉和火腿蹄子都没有,将就着吃吧。”