抱歉,他们实在想不出馒头的优点。
唐真他们就这样说。
简言哭笑不得,“馒头和包子一样,种类很多。
甜口咸口都能做,还可以做红绿黄青蓝紫等等颜色的馒头,每种口味的馒头都不一样,并不比包子差什么好么。”
“除此以外,馒头能蒸着吃,烤着吃、炸着吃。”
唐真他们面面相觑,按照简言的说法,馒头除了没馅,好像真不比包子差什么。
洛阳的关注点比较清奇,他纳闷问,“甜口咸口我们知道什么意思,那个七彩馒头是怎么回事?”
“和面的时候加果蔬汁,就跟染色一样,这样蒸出来的馒头除了原有的麦香味外,还融入了果蔬的味道,吃起来别有一番风味。”
“还,还能这样搞?”唐真他们森森的震惊了。
果蔬的汁液居然还能和面粉混合,这也太神奇了。
可怜他们煮了几十上百多年的面糊糊,愣是没往这上面想,也是绝了。
“为什么不能?”
简言不答反问,而后淡淡道,“华夏美食博大精深,所有的面食吃法都多种多样,大米糯米也一样。
就拿大米来说,不但可以煮粥蒸白米饭,还可以做各种各样的木桶饭、焖饭、煲仔饭,竹筒饭····锅巴饭等等。
也可以制作成米粉。
米粉可以炒着吃,可以烫着吃,也可以拿来下火锅。
我喜欢烫着吃,用鲜美十足的高汤打底,趁热盛起来装进阔口深碗里,加上几两米粉,接着下入海带、蟹棒、溏心蛋···火腿等等配料,滚烫十足的高汤会将米粉和配料烫熟。
(本章完)