如果只是简单处理，那猪皮外面肯定是看不到什么猪毛的，但是后面的根还都在肉皮里面，尤其是做好之后，那猪皮软烂q弹，轻轻一动，就能看见隐隐漏出来的毛根。

有些人是不在乎的，甚至就喜欢这样的，但是有些人是接受不了的，咀嚼到一半的时候，被猪毛扎了一下嘴，或者咽下去的时候被猪毛扎一下嗓子眼，控制力差点儿的都能吐出来。

对一个厨师来讲，这是不能原谅的，也是绝对不能犯的错误，可是就是有很多厨师不在乎这些细节。

包括他上辈子，在很多档次不错的饭店，也吃到过带毛的猪肉，不得不说有些地方的品控是真的差。

当然了，也可能是许大春自己的要求太高了，毕竟他在做菜的时候，对自己的要求是很严格，他的师父对他的要求也是很严格的。

不管是切片儿的还是切丝的，之间的尺寸误差必须要在一个范围之内，误差超了，那不用想，屁股必然要挨抽了。

为啥手犯的错要抽屁股呢，因为手还要接着干活呀哈哈哈。

有些电视剧里演的那就是纯扯淡，某些靠手吃饭的行当，没做好的时候要打手板、打手心？别开玩笑了，有些行当对手的保护完全不亚于钢琴家。

如果当师父的那么对徒弟，只有两种可能，一个是这是师父就是个棒槌、蠢货，狗屁不懂，另一个就是他想毁了这个人，不想让让他从事这个行业。

除非这人是个变态，又想教人，又想看人痛苦的样子，这不纯纯精神病么。

话说回来，这要是断人前途，那这仇可就大了，断人前途和杀人父母有啥区别，哪个行业大拿会犯这种低级错误，真想毁了你，就直接弄死你，怎么着，打压你，毁了你，还不弄死你，留着你给自己下毒吗？留着你在背后捅刀子吗？

虽然艺术高于生活，但也不要太离谱好不好。