关键是这东西,不单单是一种美味的食材,还具有一定的药用价值,根据《本草纲目》记载,其肉甘凉、无毒、补中益气、平胃消食,除十二种虫。
身上有诸小热疮,年久不愈者,但多食之,即愈,治热毒风及恶疮疗,杀腹脏一切虫,治水肿。血主治解挑生蛊毒,热饭探吐。
算得上是一种不错的药食同源的材料,唯一需要注意的是,肉甘凉,如果体内有热,目的就是奔着这个凉去的,那就尽可能的少放调味料,尤其是辛辣和一些带有温热属性的调料。
如果本身体寒,还想吃鸭子的话,又或者需要它的其他效果,那在烹饪的时候就要注意增添一些药材,最常见的就是姜了,多切些姜丝放在锅里,就能很好的中和鸭肉的寒性。
(我前段时间在家养了一锅老汤,买了一箱子鸭锁骨,我还怕鸭子太凉吃多了身体会不舒服,结果我妈说你放那些调料都要热死了,鸭子吃了都上火,你怕啥,我竟无言以对。。。。)
林父林母发誓,这辈子没吃过这么好吃的菜,那水煮肉片,别说吃了,都没听说过,这黑鱼肉怎么这么嫩滑。
这个是啥汤,看着像鸡,可是怎么会这么好吃,自己家也不是没吃过鸡,难道是因为鸡小,所以才这么鲜?还是自家婆娘手艺太差了?
一边吃着,林父一边看了自家婆娘一眼,奶奶个熊的,活大半辈子了,连个菜都做不好。
林母则是专心埋头吃饭,本来还想着一边吃一边聊,结果一吃上,根本就停不下来,哪里还顾得上说话,更不知道林父此时对她很不满,而源头竟然是一碗鸡汤。
小六子要好一些,毕竟几乎每天都能吃到自家师傅做的菜,对这方面有着一定的抗性,此时看着父母的状态,多少有点尴尬。
张嘴想要说什么,被许大春一个眼神给制止了,示意他好好吃饭,小六子没办法,也只能埋头干饭。