“可不是吗？现在厂里的效益越来越不好，自从私营小餐馆出现后，找我掌勺的人也越来越少，钱难赚呀！”

何雨柱是大厨，以前来钱的途径多，厂里的哪家红事白事都会找他掌勺，外块比他工资还多。

可是改开之后，街上的饭馆也多了起来，人们的选择也多，来找何雨柱的就少了。

此消彼长，何雨柱家里的日子也越来越不好过。

何雨柱其实早就起了下海开餐馆的心思，只是冉秋叶不同意。

担心赔掉家底。

“你要是想开餐馆，我可以帮你。”王刚对何雨柱说道:“我店铺附近有很多空铺位，店面虽然不大，不过周围人流量确实不错，餐馆有的做。”

冉秋叶问道:“他真行吗？”

王刚笑道:“大舅哥的手艺你还信不过，外面的餐馆我吃过，可比不上大舅哥。”

何雨柱兴奋道:“那是当然，我老何家的手艺，自然好，不是我自夸，四九城比我好的，真没几个。”

王刚跟何雨柱学过厨，自然知道他的手艺怎么样，这也是他支持何雨柱的原因。

“可是开餐馆本钱不少吧！”冉秋叶有些担心道:“万一要是赔了，连厂里的工作都没了。”

王刚说道:“可以先从小餐馆干起，房租加上人员工资什么的，估计要拿个一万块本钱。”

经营餐馆的本钱比卖衣服可多不少，餐馆再小，也要一百多平的房子，加上厨房设备，人员工资，装修桌椅，一万块还是打底的。

除非何雨柱先开一个苍蝇馆子，只放三两张桌子的那种。

不过王刚也知道，何雨柱想要开的应该不是那种。

“一万块钱，那还是算了吧！”冉秋叶打了退堂鼓。

这些年他们家全靠何雨柱一个人的收入生活，虽然也存了五六千，可开餐馆远远不够。

“别呀！”何雨柱一听急了，对冉秋叶说道:“你是知道我的，理想就是开一间自己的餐馆，现在改开了，我想试一试。”

“我们家哪来那些钱！”冉秋叶生气道:“万一你要是做赔了，孩子谁来养。”

眼看何雨柱两口子要吵起来，王刚和何雨水对视一眼，然后说道:

“大舅哥若真想开餐馆，我可以借本钱给你们，餐馆赚钱了你再还我。”王刚说道。

何雨柱眼前一亮，刚准备开口，冉秋叶就抢先道:“这可不是一笔小钱，我们不能要。”

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何雨柱焦急的站起来，何雨水赶忙拉住哥哥，说道:“也可以算是我们家入股，赚了你们分利润，赔了不用还。”

王刚又说道:“现在餐馆大多做晚市生意，大舅哥完全不用辞职，可以白天在工厂上班，晚上去餐馆。”

冉秋叶一听不用辞职，有些心动了。

何雨柱也坐了下来，一边与王刚喝酒，一边聊着开餐馆的事情。

王刚其实也准备开一个餐馆，他现在应酬越来越多，与其出去吃，给别人赚钱，不如他把钱赚了。

过完年后，王刚和何雨柱就开始物色餐馆的地址。

老规矩，店铺让赵子豪去找街道谈，找了一个三百平上下两层店铺，一个月房租都要一千，付三压一。

之所以这么贵，一来是因为地方大，二来是因为房租涨价。

随着改开，第一波物价上涨开始了。