摄入过多的糖分对身体伤害非常大。在2014年发表于《美国医学会内科杂志》的一项研究中，高糖饮食与心脏病的高风险之间存在关联。

opared with those who consumed 8% of their calories as added sugar.

一项长达15年的研究显示，那些摄入的卡路里中有17%-21%来自添加糖的人，他们死于心脏病的风险，比那些卡路里8%来自添加糖的人，高近四成。

奶茶中真的有牛奶吗？

虽然奶茶和牛奶只有一个字不同，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末或者奶精代替的。

研究表明，在对奶茶里的蛋白质一项检测中，蛋白质含量偏低，而反式脂肪酸含量偏高。

对此，专家认为，因为蛋白质和反式脂肪酸的指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的产品代替。

但是什么是反式脂肪酸呢？

artificial trans fats (or trans fatty acids) are created in an industrial process that adds hydrogen to liquid vegetable oils to make them more solid. the primary dietary source for trans fats in processed food is “partially hydrogenated oils.“

人工反式脂肪（或反式脂肪酸）是在工业过程中产生的，在液态植物油中加入氢气，使其更加固体化。加工食品中反式脂肪的主要饮食来源是“部分氢化油”。

反式脂肪酸在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。

《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。而在对奶茶样品的检测后发现，一杯奶茶所含的反式脂肪量就超过三天人体的可摄入量了。

反式脂肪酸对人体的危害不亚于糖对人体的危害。

trans fats raise your bad (ldl) cholesterol levels and lower your good (hdl) cholesterol levels. eating trans fats increases your risk of developing heart disease and stroke. it’s also associated with a higher risk of developing type 2 diabetes.

反式脂肪会提高你的坏胆固醇水平，降低你的好胆固醇水平。而食用反式脂肪不仅会增加患心脏病和中风的风险，还会增加患2型糖尿病的风险。

一杯奶茶= 8罐红牛？！

你们有没有试过晚上喝完奶茶睡不着的情况？

那是因为奶茶普遍含有大量咖啡因，且含量超标数倍。

在一项检测中，专家对51件样品进行检测，发现样品的咖啡因含量平均高达270mg/l，最高的更是达到了828mg/l。

研究表明，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量为108mg，一罐红牛饮料中的咖啡因含量为50mg。对比来看，部分奶茶的咖啡因含量高到可怕，一杯奶茶= 4杯咖啡！= 8罐红牛！

专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在，健康成人单次摄入量不要超过200mg。孕妇和儿童等人群不宜摄入咖啡因，否则会引起类似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡眠紊乱等。

而过量摄入咖啡因的危害还不仅如此。

caffeine stimulates the central nervous system， releases free fatty acids from adipose (fatty) tissue and affects the kidneys， increasing urination， which can lead to dehydration.

咖啡因会刺激中枢神经系统，从脂肪组织中释放游离脂肪酸，并影响肾脏，增加排尿，导致脱水。

令人震惊的是，大部分奶茶店并没有对奶茶中含有咖啡因有任何提醒。

看完这些研究数据以后，大家手里的奶茶还香吗？

中国金融科技蓬勃发展的同时，也给监管带来新挑战。中国人民银行行长易纲日前强调，建立适当的防火墙，避免金融风险跨部门、跨行业传播。断开金融信息和商业信息之间的不当连接，防止“数据—网络效应—金融业务”的闭环效应产生垄断。

中国金融科技不断发展创新，降低了金融服务成本，提高了金融服务效率，有效助力普惠金融。

“在大型科技公司推动下，中国移动支付快速发展，目前普及率已达86%。”易纲日前在国际清算银行（bis）监管大型科技公司国际会议上介绍，中国移动支付和网络支付费率均不超过0.6%，用户在利用电子支付工具收款时，还可以享受定制金融产品。另外，在数字技术赋能下，可以实现审批、风控等信贷全流程的数字化、线上化，减少了对抵押物的依赖，较好满足了小微企业“少、频、急”的融资需求。

图为在河北省邯郸市一家便民市场，消费者在扫码支付。新华社记者王晓摄

不过，在易纲看来，金融科技的不断发展也给监管带来新挑战。一些平台公司无牌或超范围从事金融业务，在同一个平台下提供理财、信贷、保险等金融服务，放大了金融风险的跨产品、跨市场传染的可能性。部分平台公司支付业务存在违规行为，违规将客户沉淀的备付金投资于多类金融资产，有的平台公司在支付链路中嵌套“花呗”“借呗”等信贷业务，误导消费者。有的平台公司通过垄断地位开展不正当竞争，存在过度收集、甚至滥用消费者信息的情况，威胁个人隐私和信息安全。

“金融作为特许行业，必须持牌经营。”易纲表示，为了应对挑战，中国持续弥补监管制度“短板”，陆续出台了推动平台经济规范健康持续发展的措施。

易纲表示，下一步，将继续强化支付领域监管。落实好金融控股公司监管。