“过几天你们就要入山了呢。”小种慢慢摇着手中的扇子,小火炉的火焰一闪一闪的,“今天你准备的又是哪款名品?这三天以来虽然你拿出的茶都是上品,但都缺了点东西,我猜得到你一定留了什么好东西。”
“是啊,该进山了,至于今天是什么茶难道开启后你看不出来么。”聂铭慢条斯理的打理着茶具,而眼神则看着桌上一个朴实的瓷罐,瓷罐之上有一个浅浅的印记,是一个“周”字。
看着这个印子周小种陷入了沉思,她的眼中闪着各色的神采,也不知是想着什么。
等了许久后聂铭开口道:“出山后我的亲手摘的茶叶希望是你来炒制。”
“哦?你说什么?”小种如梦初醒般摇了摇头,等她反应过来后直接诧异的睁大了眼睛,“你让一个小丫头炒茶是不是太夸张了。”
“我相信你。”聂铭一边说着一边轻轻拧开了瓷罐,一股非常浓烈的香味从罐中冲出。
闻到这个香气后小种的面色瞬间一沉,只见罐中的茶叶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,正是武夷特有的正山小种。
“五年历史的陈茶,精品正山小种红茶,周大师的遗作。”聂铭将叶片放入了紫砂壶中,热水冲泡,一连两次,手法娴熟而灵动,可见茶道的造诣也是十分深厚的。“麻烦你跑了这么多天的茶,今天我来泡吧。”
一杯斟满,静置片刻熟香细腻,正山小种冷热温皆可饮用,但清晨还是温茶更为应景。
“清、和、醇、厚、香,是正品无疑呢,聂公子有心了。”小种的目光中多出了一些说不清道不明的东西。
“我也没想到,你竟然会是周先生的独女,周家人,向来是不会让人失望的。”聂铭一声长叹。
在这里的这段时间他也发现了周小种是一个很有天赋的女孩,在夜深人静的时候她会在后院的一间小房间中默默的制茶。
她的手法十分娴熟,很明显是经常有着在练习的,而作为周家的唯一传承者,她得到的传承一定也是极为完整的,所以聂铭对她很有信心。
周小种面对聂铭的请求明显有着些许的抵触,所以她决定婉拒这次请求,她笑道:“要我出手?可以!我要九龙窠母树的原叶,不成大红袍,亦有半天妖。”
“好啊,九龙窠,我正想去探探呢。”一杯温茶饮下,味醇厚甘爽,喉韵明显,正山小种绵顺滑口,聂铭的气势随着茶的意境不断变化,“茶如人生,待我归来便是。”
小种闻言笑出了声:“采茶是这么容易的么山外人,相信我不是随手摘下的极品茶叶都是极品茶叶的。”
“我当然知道,不过你就等着制茶就好了,我们也不是吃素的啊。”聂铭自信满满的说。
周小种看着自信的对方笑着问:“你知道内外山的区别吗?”
“自然,我跟你说说我所掌握的情况吧。”聂铭笑着回答。
原来传统意义上的武夷山实际上分为内外两部分,外山到是比较安全,因为人类活动较为频繁所以野兽也不常出没,当然这里的茶叶都是人工种植的,品质也相对一般。
内山则不同,茶树错落分布在各个不同的角落,品质,茶种,一切全凭缘分,当然,如果有幸能进入传说中的九龙窠,那么茶王必然由你所出。
不过很神奇的是,没有人知道九龙窠在哪,所有进入的人都是由于不同的因缘际会才踏入其中的。
而且传说,武夷有仙灵,茶叶都是大自然的赠礼,所有采茶人入山时都不会集体行动,以免破坏了山中的祥和,因此进入的名额受到了严格的控制。
所以每年也只有100个采茶人有机会进山。每次进山前都是规模浩大的祭天仪式,为了祈福,也可能是为了表达大家对丰收的祝愿。
为了更好的在山中生存,大家都是轻装便衣,也许最大的就是或背于背后或跨于腰间的竹篓了。也许正因如此每年的珍品才如此稀少吧。
武夷山位于中华龙脉的第三支,同时又是道家三十六福地之一,群山环抱,钟灵毓秀,无数珍奇之物藏于其中。绵延几千里的大山中究竟有多少东西是我们无法洞悉的,只能一一发现。
看着准备充分的聂铭周小种点了点头:“看来你确实有所准备,那你就加油咯。”
“好啊,你也要好好准备啊。”聂铭点头回应。