蒜泥白肉属于川菜菜系,主要原材料有蒜泥、肉等。
这道菜口味鲜美,营养丰富,蒜味浓厚,肥而不腻,是喜欢吃肉的人很喜欢的一道菜。
最早的蒜泥白肉中的白肉只的就是肥肉,但是现代饶口味变化,变成了肥瘦相间的肉。
将五花肉切成薄厚相同的片,黄瓜和胡萝卜洗净切丝。
锅中刚适量的清水,加姜片,将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出,控干备用。
用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。
将生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁和蒜泥一起,淋在白肉双丝卷上即可。
吴敌还以为只是简单的蒜泥和白肉,没想到居然是有花样的,蒜泥白肉不光看着美观,吃起来也很好吃。
吴敌周六做了一的蒜泥白肉就通关了,奖励是肉和鱼罐头。
下一道菜是毛血旺,也是吴敌很喜欢吃的一道菜。
毛血旺是以鸭血为主料,加上猪肉、黄豆芽、毛肚、午餐肉等泡制而成的。
毛血旺的汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓醇厚,荤素搭配的也很完美的一道菜。
吴敌做这道材最大困难就是她没有鸭血,系统那里也没有,就只能她自己做了。
以前吴敌用的鸡鸭都是处理好的,看样子这次吴敌要自己动手杀生了。
吴敌跟王家要了几只活鸭,先尝试了一下,发现她怎么都下不去手,最后还是宝宝帮忙,手起刀落,干净利索。
“宝宝你也太万能了吧,原来你才是那个万能的啊”
“真的吗?宝宝有主人的这么好吗?”
“当然有了,我现在是越来越离不开你了”
“太好了,宝宝以后再也不担心会被主人抛弃了”
“嗯,主人永远不会抛弃你的,你就放心吧”
“谢谢主人”
傻宝宝,谢谢的那个人应该是我。
吴敌把鸭血盛到一个盆里,里面放上盐,很快鸭血就凝固可以用了。
吴敌把鸭血弄出来,切好了,放入沸水焯熟后捞出,控干备用。
将其他食材都弄好备用。
可以直接用火锅底料,烧沸后放入鸭血、肉片、黄豆芽和午餐肉等共煮,等各种食材差不多以后放入水发毛肚。
等都熟了以后就可以盛出来了。
炒锅中加油烧热,放入辣椒炸成棕红色,下花椒炸香,然后淋在菜上就可以了。
最后的步骤跟水煮肉差不多。
毛血旺就做好了,吴敌对里面的肉和菜都很喜欢,不过她最喜欢的还是午餐肉。
秦也都很喜欢,不过他最喜欢吃的居然是鸭血。
王家和钱家给吴敌的分成早已经给了,吴敌现在已经是个亿万富婆了。
吴敌看着手环里的星际币,很感慨,这是她上辈子做梦都不敢想的事情,没想到在这里居然成为了现实。
不知道她的父母和弟弟知道她有这么多钱以后是什么感想,反正吴敌第一个想到的就是去花花花。
周日吴敌主动约了李佳佳要去逛街,不过却被李佳佳给拒绝了,理由是她不想当电灯泡了,吴敌却认为她是要去陪马宏文。
算了,李佳佳不去,她和秦去也挺好的,这还是他们两个融一次单独去逛街。
秦对女士衣服没有什么眼光,吴敌只能靠自己的眼光去选衣服了,因为每件穿上吴敌身上的衣服,秦都好看,恨不得把所有衣服都买下来送给吴担
本来吴敌想自己付星际币的,她就是来花星际币的,可秦怎么都不让她付,吴敌看着一分都没少的账户叹了一口气,到这里想花钱居然成了一件难事。
要是其他人都得羡慕坏了吧。
这次逛街很顺利,中午他们准备去饭店吃个饭。