她这时候才叫来了陈谷秋和二狗子。
陈春燕:“锅烧热。”
二狗子依言而动。
等锅热了,陈春燕便把盐撒入锅中,“你来翻炒。”她说着往旁边让开了一步。
二狗子接过锅铲继续翻炒盐粒,有了之前的事情,他觉得这份活计神圣了许多,翻炒盐粒也带着虔诚。
陈春燕看着二狗子的表情暗暗点头。
陈春燕:“听到盐粒发出哔啵爆响声就可以停止了。”
二狗子保持着同样的频率不断翻炒着。
陈春燕:“加水。”
二狗子也不问,让加水就加水。
他盖上锅盖,就站在陈春燕旁边,跟陈春燕一样老神在在地看着锅。
等水开了,陈春燕吩咐:“加茶。红茶或绿茶皆可。今天,我们用红茶。”
红茶是给客人备的餐前茶,灶房就有,二狗子转身就取了过来。
二狗子看了陈春燕一眼,就开始一勺一勺往锅里面加茶。
陈春燕:“够了。”她抬手挡了挡。
二狗子便看了一眼手里的小茶勺,刚刚舀了二十勺的样子。
没有厨房用秤,陈春燕也只能凭感觉估计,一勺茶差不多有一克吧,二十勺就是二十克。
陈春燕:“记一下量,这是包二十个蛋的量。”
二狗子和陈谷秋都精神一震,在心里默记了几遍,以确保不会忘记。
锅里的茶汤一直在翻滚,汤色越来越浓。
陈春燕:“茶汤起锅晾凉。”
一言闭,二狗子上前拿大瓢舀出茶汤,三个人又静待茶汤晾凉。