人家也是经验老道的人啊，一看陈春燕这记账的方法，顿时就知道里面可以钻的空子不多了，还不如老老实实干，擎等着年底分红利呢！

他做事也就更上心了，陈春燕既然说了锅碗瓢盆都要上账，他就顺便把花盆什么的也上账了，凡是酒楼里能用的，他都做了账，还去跟掌柜的沟通，把整修酒楼和后花园的账也上了。

还有大半个时辰到晌午，陈春燕就赶紧开始做饭了。

她忙着的时候，陈谷秋和二狗子已经将菜洗干净滤上水了。

“哟，今天有鸡啊。”

二狗子凑了过来，“今天大花姐说有好些家订了营养餐，我估摸着买这么几只鸡够吃了。”

陈春燕点点头，拿了个盆儿过来，先把鸡爪剁了下来放到碗里。

人家既然付了高价来吃营养餐，像鸡爪这种东西就暂时不要出现在人家的碗里了。

她拿来一个碗将这个这个碗扣住，再继续分解鸡，将鸡分解成腿、翅膀、胸、鸡架、鸡脖几个部分，今天吃鸡腿和鸡翅，其余的部分她分门别类放了，让二狗子存到冰窖去。

“今天做芋儿烧鸡，这道菜可以做成红味，也可以做成白味，不过今天咱们只能做白味。”

二狗子挠着头道：“为什么？”

陈春燕：“因为咱们家的辣椒还没有发芽。”

二狗子：“……”

陈春燕：“将鸡腿和鸡翅膀剁成块，洗干净，滤掉水。芋儿切块，像这种小的，对半切，这种大的切成四块。”