陈春燕看向许京墨。
许京墨:“耽误了一会儿时间,我们恐怕回来不了太早。”
陈春燕便点头,“好,阿娘,那一个时辰后,把猪肝捞出来,一边用清水洗,一边拍,务必洗干净,然后切片,与莲白一起炒。”
燕儿娘:“放姜蒜吗?”
陈春燕:“放,切片啊。然后这个肚条,如果找得到莴笋,莴笋切成条放进去煮,如果找得到山药,也可以用山药煮,如果找不到,就煮莲白。记得啊,肚条要先下锅,菜不经煮。”
燕儿娘第一次做,怕出岔子,又重复了一遍。
确认无误后,她才松了一口气,“今天看阿娘给你露一手。”
陈春燕点头:“行。”
许京墨转身进去给陈老爷子拔针。
燕儿娘趁机问:“猪大肠煮多久。”
陈春燕:“大概半个时辰吧,煮大肠的汤别倒,可以拿来煮粉。”
哦,忘记了,这个时代还没有红苕粉和土豆粉。
古人真是生活在水深火热中啊,啥啥吃的都没有。
好在豌豆粉也可以将就。
陈春燕:“您会做豌豆粉吗?”
燕儿娘:“豌豆磨成粉?”
陈春燕摇头,“算了,我晚上回来做,做好了,明天早上吃。”
许京墨拿着针走了出来,“婶儿,我们先走了。”